是上世纪八十年代，湖南自主研发的杂交辣椒品种“湘研1号”诞生 ，爱吃辣椒的湖南人对辣椒新种类的研制也有一套。

如今，湘研系列成为我国蔬菜行业霸主，湘研研制开发的湘研系列辣椒种类在全国每个省份均有销售栽培，年销售额3000多万元，在拉丁美洲、欧洲等10多个国家推行销售，并已在印度、孟加拉等东南亚国家开始翻开推广。据亚洲及太平洋种子协会查询报道：湘研辣椒系列种类是世界上栽培面积最大的辣椒种类。