1、首先把香肠切斜片，不要切太薄，吃起来更有口感。

2、切好的香肠围圈摆放在盘子里。

3、在香肠中间打两个鸡蛋。

4、蒸锅水开后，把盘子放进去蒸8分钟，出锅名就可以上桌开饭了。