很多坚果都含有较多的不饱和脂肪酸，这类成分一方面具有特殊的营养价值，同时也容易发生氧化酸败的问题。

你要辨别这是正常的芳香烃的味道 还是时间长了，松子果仁酸败（变哈），如果时间久了而且走油了 最好就不要吃了。

如果是新鲜的话， 你把他炒熟、煮熟再吃就没有味道了。