安琪酵母和多彩酵母有两点区别。

一，安琪酵母的发酵速度特别的快，而且做出来的饼子比较的香甜而且也非常的柔软。

二，多彩酵母发酵的速度比较慢而且酵母粉必须要用温水化开才可以用，蒸的馒头有点发酸，不是特别好吃。安琪酵母可以直接撒到面粉中去的非常方便

安琪酵母和多彩酵母有哪些区别

我认为区别是安琪酵母发面比较快，多彩酵母发面稍微慢一些，蒸出的馒头是不一样的，两者酵母的成分是一样的，我个人喜欢用安琪酵母发面，这也是每个人的选择不同