破壁机蘑菇头12齿比4齿效果更好。

而对于破壁机刀头来说，有钝刀、锯齿刀的选用，在刀片叶数上也有4、6、8叶等不同选择。

理论情况下，当转速一样的几款破壁机，刀叶越多，刀片切割食材的次数也就越多，破壁效果越好。但是，这也并不意味着刀片越多越好，还需要考虑刀头的清洁问题。而钝刀、锯齿刀相互搭配的刀头，两者分工，能够对食材进行切割，进而粉碎，破壁效果不错。