调酒的时候使用的老酒不同，太雕十年为基酒与10年老酒调配而成的，太雕十六是基酒与16年老酒调配而成的，太雕十六要好于太雕十年。

太雕酒含有人体所需的多种氨基酸，蛋白质，和微量元素按传统工艺酿造，经八年以上陈年储藏，按最佳比例勾兑，酒质醇厚，香气浓郁，品种独特，回味无穷绍兴黄酒营养丰富，而且具有蒸馏白酒不具备的增加营养和调节营养的双向功能。