一般黄油的比重为 0.945 。

所以黄油15升一桶就是15升×0.945公斤／升＝14.25公斤。用黄油的升数乘以黄油的比重可以算出黄油的重量，但由于黄油的成分也可能不一样，它的比重可能也不同。

15摄氏度时黄油的相对密度约为 0.937～0.953 kg/L， 取中位数 0.945 kg/L。

于是有： 0.945 * 1 = 0. 945 kg