原名：巧克力夹心面包。

看似小面包，但吃起来十分酥软，里面有类似黄油的东西，富含蛋白质。该标准按照加工方式和工艺将蛋黄派分为：夹心蛋黄派、注心蛋黄派和涂饰蛋黄派三种。夹心蛋黄派的蛋白质含量≥6%注心蛋黄派的蛋白质含量≥4．5%涂饰蛋黄派的蛋白质含量≥4%。

蛋黄派的原名叫什么

派是PIE的译音，其含义是"酥壳有馅的饼，馅饼"，产地是中国的烧饼，后传入欧美国家， 欧美国家对其改造，将馅放到派内，且外皮是软的