大部分地方吃菠萝时,会把菠萝蘸盐水,这样吃起来咸咸甜甜,而且微微的盐水还能带出菠萝的甜味,让它变得更甜!
除此之外,潮汕地区还将菠萝和酱油搭配!
菠萝跟酱油还是绝配,不仅中和菠萝的特殊元素,不会引起皮肤瘙痒和麻痹等不良反应,还让菠萝散发更诱人的甜味,略咸之中带有甜味,而且味蕾受了咸味的刺激后接触到水果的甜味,对甜味的体验更加敏锐,也就是说变得更加甜美!
菠萝蘸什么比较甜
蘸酱油吃会比较甜
酱油能抑制菠萝酶的活力,可以抑制菠萝酶对我们口腔粘膜和嘴唇的刺激,同时也会感到菠萝更加香甜。所以蘸酱油会比较甜。
菠萝含有丰富的营养成分,包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素,其中维生素C含量最高,食用对身体有益处。