原料：

鳕鱼，一条

辅料

葱、半根

姜、少许

蒜、少许

红辣椒、3根

盐、少量

料酒、少于

酱油、一勺

蚝油、一勺

做法步骤：

第1步、准备鳕鱼洗净切块。

第2步、放葱姜盐 料酒腌制二十分钟。

第3步、腌制好的鳕鱼粘上淀粉。

第4步、粘好淀粉放在盘子里备用。

第5步、锅中热油鳕鱼煎制两面金黄备用。

第6步、锅中热油下入葱姜蒜辣椒大炒香火。

第7步、下入鳕鱼。

第8步、加蚝油酱油翻炒均匀即可。

第9步、出锅撒香菜完成。