一般是采购部最好。

五星级酒店的餐饮需求量都是比较大的，各种高级香烟名酒“应有尽有”，以及“各式各样”的美味佳肴菜品，这种情况下酒店采购部经理可以到食品生产厂家直接批发进货，由于购买数量很多，所以采购部负责人会有一定数量的提成收入(资金回扣)。