先看看保质期。

如果只有一两颗红枣发苦，也许是采摘时未注意红枣成熟，如果是都发苦，那么不要吃了。

红枣发苦，原因很多，晾晒过程发霉了，或是果实未成熟就采摘了，也许是果实里面有虫卵，或许是果实烘干时没有干透，有的红枣受热不均匀。

需要注意看看保质期。