雾莲果实的水分非常多，吃起来味道清淡清脆爽口，甜是它的主要特色，淡淡的甜味中，还有微微的酸，果香的味道类似于百香果，所以在选择雾莲的时候，一般选择颜色较红的雾莲，这种雾莲口感偏甜。雾莲在食用时可以清洗干净，直接食用，最好是去皮。