榴莲出肉率在果实中是算比较低的了，一般在百分之三十左右。如果出肉率为百分之四十那就属于A果好果子了，建议大家选择榴莲的时候都能选到这样的榴莲。假如你买的榴莲总重量是八斤，出肉率是百分之四十，那么就可以扒出三斤二两的果肉。

榴莲出肉率40算什么果

这种一般算高的。

榴莲的肉率约为40%-15%，这取决于榴莲的含量。榴莲果肉产量是可食用果肉占榴莲重量的百分比。榴莲分为四个等级：A、B、C和D。榴莲A的出肉率高达40%，榴莲B的出肉率在25%～15%之间，榴莲C和D的出肉率一般在15%以下。