可以。

通常来说，厨房消毒柜高温消毒时温度要达到120度，至少需工作15分钟以上。现在许多厨房的消毒柜都是有温控器设计的，在消毒时，我们可以通过转动它的温控器来调节温度，具体使用方法可仔细阅读产品说明。

一星级消毒柜，消毒温度为不小于100℃，消毒时间不小于15分钟，二星级消毒柜，消毒温度为不小于120℃，消毒时间不小于15分钟。