制作配料：莜面2碗 开水适量

制作方法：

1、莜面用开水烫至没有干粉的状态，这里一定是开水烫面

2、然后揉成光滑不粘手的面团，隔水上锅蒸大约10分钟

3、取一小团蒸好的面团，再次揉均匀。在石板上面搓成牛舌状

4、然后提起来卷在食指上面

5、均匀摆放在蒸笼屉上隔水蒸大约10分钟左右，出锅后用蘸料沾着吃就可以。