行军大锅中放水，上面放架子，米放在盒子中，添加些水，盖上合子。盒子放在架子上，做个大盖子盖着锅，锅下生火烧水，水开了就蒸制开始。

也可以架子上面放沙布，布上摊米，盖上盖子，蒸制，米要事先泡涨了，或在蒸制过程中，不断的揭盖子在米上浇开水。