想要使用jQuery从select元素中删除options元素，可以先使用jQuery选择器从select中选择需要删除的options元素，然后使用JQuery的remove()方法从HTML文档中删除该选项。

remove()方法用于法移除被选元素，包括所有的文本和子节点。该方法也会移除被选元素的数据和事件。