纯度不一样

米醋是用：谷子、高粱、糯米、大麦、玉米、红薯、酒糟、红枣、苹果、葡萄、柿子等粮食和果品为原料，经过发酵酿造而成的。

醋：以蒸馏过的酒发酵制成，或直接用食品级别的醋酸兑制。它大多会有化学成分，是由食用醋酸、冰乙酸之类勾兑的。

米醋和醋有什么区别吗

米醋色泽玫瑰红色透明，香气纯正，酸度醇和略带甜味，适合于炒菜和蘸食。

醋除了醋酸和水之外，不含其他的成分。