三四个月。

1、塑胶桶不利于泡菜的长期保存。腌制泡菜不能与外界的空气接触，容易腐烂。塑胶桶和罐子都比较薄，密度比坛子要低，容易漏风或感温强。

2、通常度情况下坛子比较沉重，且易碎，不方便携带。还是建议用玻璃坛子腌制泡菜。