一、原料

主料    猪小肠2根，薏米适量，豆腐一块

辅料    姜1块 ，料酒2勺 ，盐适量 ，枸杞1把

二、小肠豆腐薏仁汤的做法步骤

步骤1

猪小肠去掉油脂，加入盐，淀粉清洗干净

步骤2

薏仁加入开水浸泡，豆腐切块

步骤3

锅里放水烧热，放入洗净的猪小肠

步骤4

煮制猪小肠出现浮沫，变色

步骤5

捞出沥干水分，切成小段

步骤6

锅里重新放水烧开，倒入切好的猪小肠

步骤7

加入料酒，放入葱可以去腥味

步骤8

炖煮一会，倒入提前泡的薏仁，豆腐

步骤9

炖煮至软烂，加入盐，枸杞焖煮一会即可出锅