可以。
用这种锅来煮酸梅汤是没有问题的。
新锅回来只要用清水煮五分钟就可以去除杂质了。
酸梅汤做法：
材料：乌梅6－8颗，山楂片10克，甘草1克，冰糖适量，陈皮5克，洛神花2－3朵，干桂花少许
做法：
1、把除开干桂花和冰糖外的所有材料放进滤网中，用水冲洗干净，然后放到清水中浸泡15分钟左右，去掉材料原本的涩味。
2、泡好的食材放入砂锅中，加入约为2L用量的清水，大火烧开转小火煮1小时左右。
（做酸梅汤，水的量一定要一次性加足，中途最好不要另加，2L的清水我用砂锅来煮，最后的成品约为1L左右的酸梅汤，一天的量妥妥的，如果人多，需要多煮水，为了不影响口感，请按比例增加原材料的用量）
3、按自家口味加入冰糖调节甜度，待冰糖全部融化后关火。
4、加入干桂花搅匀，晾凉后滤出酸梅汤，入冰箱冷藏冰镇后口味更佳。
不粘锅可以熬酸梅汤吗
合金铝材不粘锅用来煮酸梅汤也是可以的，正常情况下对他是没有腐蚀作用的，所以说是可以使用合金铝材的不粘锅来煮酸梅汤的。
