海天调味味极鲜好：味极鲜的酱油略微甜一些，而且酱油会呈现出焦糖色，使煎煮的食物颜色更加鲜艳。其实，在选择调味品时，要多注意自己的口味，多看产品的成分表，选择自己喜欢的口味的商品。

它和普通酱油很相似，所以味道基本上和普通酱油一样，味道很协调，有浓郁的豆豉味，鲜味中还有一点甜味，这来自于里面的小麦淀粉而味道则略有不同，因为它的浓度比香精高，也就是比较厚重，有鲜味但没有甜味。