苹果白兰地是通过蒸馏苹果汁而创造的，将苹果发酵后继续蒸馏，产生强烈，清澈的苹果酒饮料。
制作苹果白兰地需要4个步骤：
1、分解果实并提取果汁
2、发酵果汁
3、蒸馏发酵的果汁
4、将苹果白兰地在木桶中陈化。
苹果白兰地的制作步骤
制作苹果白兰地需要收集大量的苹果，根据经验，15斤的苹果将产生约4升的苹果酒，4升的苹果酒经过蒸馏只能产出约500毫升的白兰地！那么100斤苹果约可产出26.6升苹果酒，约可产出3.325升白兰地。
100斤苹果能出多少白兰地
500毫升
制作苹果白兰地需要收集大量的苹果，根据经验，15斤的苹果将产生约4升的苹果酒，4升的苹果酒经过蒸馏只能产出约500毫升的白兰地！
你需要研磨并按压出苹果汁。如果您自己压榨苹果，您可能需要将果汁煮沸至少10分钟，或者让它静置一天左右。这两种方法都会杀死野生酵母和其他生活在苹果上的细菌。如果跳过这一步骤，制作的苹果酒肯定会包含“异味”。
