50g到150g的魔芋粉，魔芋粉是有益的碱性食品，对食用动物性酸性食品过多的人，搭配吃魔芋粉，可以达到食品酸、碱平衡，对人体健康有利。

魔芋粉营养十分丰富，含有多种维生素和钾、磷、硒等矿物质元素，还含有人类所需要的魔芋多糖，并具有低热量、低脂肪和高纤维素的特点。