第一次开砂锅熬玉米面粥是可以的。因砂锅的构造是用的砂土烧制的，在烧制的过程中难免有很多逢戏像蜂窝状，所以在第一次开砂锅时熬玉米面粥或小米粥都可以，这样粥的糊状物可以填充砂锅的逢处，致使砂锅光滑不透气不透水，做出的饭菜香甜可口。