主料

藕带300g，蒜粒适量，姜末适量，干辣椒2个

辅料

盐适量，生抽适量，白醋适量，白糖适量

1、 买的湖里长的藕带。

2、泡在水里十分钟

3、 藕带泡在水里用钢丝球或海绵擦来回一擦就干净了。

4、 洗干净控水

5、 用刀拍一下斜切成段

6、 锅里热油爆香干辣椒蒜粒姜末。

7、 倒入藕带翻炒。

8、 给适量的盐大火翻炒。

9、 用白醋和少许生抽调味，出锅前撒少许白糖即可。

10、 出锅装盘。