高筋面粉一直搅会怎么样

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  面块用高筋面粉还是低筋 是高筋面粉，这样有弹性才能做出来面块，低筋面做出来的面块是散的。高筋面粉是指蛋白质含量平均为13.5%左右的面粉，通常蛋白质含量在11.5%以上就可叫做高筋面粉。高筋...
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  高筋小麦是转基因吗 高筋面粉不是转基因小麦做的。小麦是小麦系植物的统称，是单子叶植物，是一种在世界各地广泛种植的禾本科植物，小麦的颖果是人类的主食之一，磨成面粉后可制作面包、馒头...
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  富强高筋粉能做吐司面包吗 高筋面粉是面粉中蛋白质含量最高的，一般这类面粉颜色较深一些，由于蛋白质含量高，更筋道，延展性好，所以用手使劲捏后，不易成团，很快散开。高筋面粉因为筋道，所以适合用来做...
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  高筋自发粉是什么意思 自发粉既不是高筋面粉也不是低筋面粉，自发粉是一种面粉和食品添加剂的混合物。食品添加剂是自发粉的关键。这种食品添加剂属膨松剂， 又称疏松剂。膨松剂可分为碱性...
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  甘精面粉是高筋面粉吗 精粉是高筋面粉，精粉通常指高筋粉，但是也有指小麦面粉细致度的意思。精粉是指面粉加工的精细程度，低筋、高筋是指面粉的筋性。面粉（小麦粉）按加工精度分为：特制一等面粉...