从上下文来分析，“臭”可以翻译为“鲍鱼身上的臭味”，但是这知识打一个比方而已，你可以根据这个意思引申到很多事物上。

原文是，子曰："商也好与贤己者处，赐也好说不若己者。不知其子视其父，不知其人视其友，不知其君视其所使，不知其地视其草木。故曰与善人居，如入芝兰之室，久而不闻其香，即与之化矣。与不善人居，如入鲍鱼之肆，久而不闻其臭，亦与之化矣。丹之所藏者赤，漆之所藏者黑，是以君子必慎其所与处者焉。"