清香和青香这两个词都是在绿茶中频繁出现的。

清香是指好的绿茶清新淡雅、自然纯净、淡淡花草香、入口甘甜。

青香往往是在制茶过程中的工艺不到位造成的。可能是萎凋不透、走水不到位，也可能是杀青温度不够、杀青后摊晾不足。青香的绿茶青草味重，无花果香，入口苦涩味重，回甘差。