竹荪50g

辅料

调和油适量食盐适量葱适量姜适量

步骤1

竹荪脱去外皮，泡在水中。

步骤2

用淡盐水泡水十多分钟，去掉根部的圆点，继续泡十分钟左右

步骤3

肉片切好，葱姜切好

步骤4

锅中加油，爆香葱姜

步骤5

下人肉片滑开

步骤6

加入一点味极鲜、清水炒至肉七成熟

步骤7

待肉片七成熟时下人竹荪翻炒

步骤8

加入辣椒丝

步骤9

加入盐、鸡精翻炒均匀即可享用了