番茄肉酱拌面

材料

五花肉150克，100克洋葱，50克，料酒，砂糖，酱油，黄豆酱

步骤

五花肉去皮剁成肉末，番茄洗净切丁，洋葱去掉外皮，洗净切丁

热油下锅油烧至六成热时，放入五花肉末

将五花肉末炒至变色后加入料酒，翻炒均匀后出锅备用

热锅下油烧至六成热后倒入洋葱丁，色泽变黄时，加入番茄丁，番茄炒至变软，出汁后倒回五花肉末

加一勺黄豆酱，砂糖和清水混合均匀成黄豆酱汁，倒入锅中轻轻搅拌均匀后大火煮开转中火盖上锅盖

等锅中材料酥软入味，酱汁收浓即可