透明的精色

准备一个碗倒入适量冷水准备10克吉利丁片放入吉利丁片,用叉子来回搅拌吉利丁片在冷水中迅速膨胀取出吉利丁片,使用隔水加热的方法使之融化当吉利丁片呈现透明清晰的状态时,迅速将其倒入液体配料中并充分搅拌均匀融化过程中需要不停的搅拌,防止吉利丁片黏在容器底部。

吉利丁片化开是什么样子

吉利丁片是从鱼,牛,猪的骨头,皮肤和筋膜里面,提炼出来的动物性蛋白质胶体也叫做明胶或者鱼胶。吉利丁片的颜色看起来是略微带黄色的,需要在25度以上才融化开成胶体,而且融化后它的透明度非常的高