材料：贝壳、生姜、蒜、葱、料酒、油盐、鸡精
做法：
1、锅里放少量的油，加入生姜、蒜煸香，倒入料酒焖一会，加入水烧开
2、贝壳淘洗干净，加入一大勺盐腌洗一下，这样贝壳的表面会非常的干净
3、贝壳倒入滚烫的油汤里，汤烧开了，看着贝壳口基本上张开就可以关火加入盐、小葱、鸡精调味装盘了。
贝壳肉怎么做汤
用料：贝壳肉适量、丝瓜 2根、瘦肉 适量、姜 适量、油 适量、盐 适量
做法步骤：
步骤 1、瘦肉切片放生抽2勺、油1勺、生粉1勺、蚝油1勺腌制15分钟，丝瓜切成块、姜切丝
步骤 2、先把白贝焯水，这样可以去腥和泥沙，锅放水调大火煮沸后倒入白贝调中火煮1分钟后捞出，把水倒掉
步骤 3、再往锅里倒入清水，调大火待沸后倒适量油，加入白贝和丝瓜和姜丝，调中火煮10分钟
步骤 4、10分钟后，把瘦肉倒进去一起煮，5分钟后关火即可，加适量盐
步骤5、出锅即食
