沙漠瓜的瓜形是非常端正的，纹路也清洗，深淡分明，黑皮瓜类颜色乌黑，带有光泽。而沙漠瓜的瓜蒂、瓜脐部分收的紧密，略微缩入，藤柄向下贴近瓜皮，靠近瓜蒂部分有粗壮的青绿色，代表西瓜已经成熟了。

正宗沙漠瓜最主要的特点就是甜，当它完全成熟时，糖分的含量可以达到23%以上。

沙漠瓜指的是生长在沙漠中的瓜，我们通常称其为沙漠蜜瓜。沙漠的日照时间比较长，昼夜的温差较大，而且还可以从沙土中吸收养分，因此沙漠蜜瓜的甜度是非常足的。