迷迭香喜碱性，碱性土壤有利于迷迭香生长，而且迷迭香喜欢碱性土壤排水较高，防止根部生病。

迭香，是双子叶植物纲、唇形科、迷迭香属植物灌木。性喜温暖气候，原产欧洲地区和非洲北部地中海沿岸。远在曹魏时期就曾引种中国。园林中偶有应用。从迷迭香的花和叶子中能提取具有优良抗氧化性的抗氧化剂和迷迭香精油。迷迭香抗氧化剂。广泛用于医药、油炸食品、富油食品及各类油脂的保鲜保质而迷迭香香精则用于香料、空气清新剂、驱蚁剂以及杀菌、杀虫等日用化工业。