盐水猪肝常温可以存放8个小时左右，冰箱冷藏可以保存3天左右。

盐水肝是一道美食，属于鲁菜系，制作盐水肝所需要的主要食材是猪肝、牛肝。该菜制作简单，操作方便。粉粉嫩嫩的口感很好，不管是当热菜还是凉菜都非常不错。猪肝性味甘、苦，温，归肝经。猪肝含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁，较多的维生素A、B1、B2、C等。