东坡羊肉的来历

东坡羊肉是一道所谓以羊肉为主料的菜品。

其实，苏东坡不吃羊肉，他不服羊肉的膻味。东坡羊肉实际是假冒历史名人的声望，去赚取钱财。

东坡羊肉的来历

    东坡羊肉是清真菜。由汉族菜“东坡肉”演变而来。

    原料为羊肉。制作方法亦如东坡烧肉十三字诀:“慢著火，少著水，火候足时它自美。”

    食用东坡羊肉可以气血双补，适合低温环境作业人群和补阳人群，易增肥。