首先调好饺子馅 将馅儿放入肉中加入盐味精等调料将其搅拌均匀，将面皮摊开，用筷子或勺子弄一小坨肉在面皮的中心，将饺子皮相对合在一起，然后将饺子动作往右一层层的捏起来，最后一个曦子捏完以后将边角的地方捏紧防止露馅，这样饺子制作好了。
水饺子的包法大全
比较常见的有：
1、双手配合挤成的：右手在上，左手在下形成一面，两手大拇指形成另一面，饺子放中间，用力挤压成型
2、一头大一头小的：从大头开始撵制成型成花状
3、烧麦型的：两手的大拇指和两手的食指顺势向上挤成烧麦型
4、元宝型的：类似于混沌：先对包成半圆形，两边对捏成元宝型
5、异边型的：包的时候右手向右收边，左手向左收边，形成异边型。当然还有不少的包制成型的方法，一是要时间充裕，二是要根据饮食对象的要求制作，比如儿童和老年人。
