大约1.5斤左右的湿花生能晒一斤干花生。

花生一般是指花生仁，是去掉花生壳的那部分，事实上是花生的种子，因此湿花生中所含的水分并不多，一般只含有3/1的水分，所以1.5斤左右的湿花生就能晒出一斤干花生。

花生中含有25%～35%的蛋白，主要有水溶性蛋白和盐溶性蛋白，水溶性蛋白又称为乳清蛋白，占花生蛋白的10%左右，盐溶性蛋白占花生蛋白的90%。大约1.5斤左右的湿花生能晒一斤干花生。