社保减员是暂停缴费，员工的账户信息还在公司社保员工信息上，而社保转出，是把这个员工的社保信息转出去了，一旦有其他公司接收，就不会显示在公司员工信息里面了。一般公司员工离职之后，社保需要先减员，然后再转出，转出凭证一定要发给离职员工并保存。