日常生活中，对海产品的烹饪时间的把握和火候的掌握比较重要，海虹螃蟹出多久就熟了，通常情况下来说要根据体型的大小来确定。

第一是，海虹螃蟹都属于甲壳类的软体动物和节肢动物，中等体型的海货使用大火烹饪12分钟左右，可以达到成熟的效果。

第二是，对于小大的体型的螃蟹需要使用中大火，上汽15分钟才可以烹饪成熟。