定肯定是可以定的，而且也可以入住，但是晚上10点入住，也算是一天到第2天中午12点，就算一天了。酒店计算房费的时间标准是今天中午12点之后入住到明天中午12点之前算一天。在这个12个小时之内，无论几点入住都是算作一天。晚上10点订房应该是比较正常的，毕竟比如说出差的人飞机或者火车晚点那么没有提前订房，肯定就是要晚上到达之后才能订房。