受众面一定是比较高的那种，不能做一些很偏地方特色的美食，其次味道一定要好，无论你的外观多好看，受众人群有多少，食物的味道才是真正能决定你所能被人接受的根本原因，所以食物的味道一定要做的很好。我感觉做外卖可以做一个属于自己风格的，可以能够符合当众消费水平，做出来的菜品很能够吸引人，量多味美，而且服务态度好。这样的外卖应该会比较受欢迎。