奥古特啤酒为什么都用大米

主要目的就是降成本，符合国人口味。

奥古特作为青岛啤酒的高端系列，青岛啤酒中高端系列最畅销的一款黄啤。味道浓厚，苦味浓郁，过喉后有一点回甘，这款酒初次喝很多人不习惯，麦芽浓度12度，比一般纯酿原浆啤酒都高，奥古特的苦味独树一帜，很少能有和媲美的，这款酒能让你体会到真正浓厚啤酒的味道，虽然酒体依然透彻，但是所散发出来的麦芽香是国产啤酒无法达到的。

奥古特啤酒为什么都用大米

看国家标准里面没有提及大米，但是为什么加了大米了原因在于在国内的啤酒首先要符合中国特设社会主义经济还有中国人的口感。在欧洲国家有纯酿法的规定，麦芽、酒花、酵母、水为四大原料其他什么都不许加。

在中国啤酒是舶来品，中国人本不爱喝酒精味浓味道苦的啤酒，一般以前啤酒在原麦汁15°P酒精度5%vol左右，现在已经下降到了原麦汁8°P酒精度2.5%vol左右了，一些外来的啤酒巨头比如百威在2009后就为适应中国人口感就降低了啤酒酒精度和苦味值，后来试过加入玉米淀粉，但是由于出料还有酒体口味的原因没有做了，国内可以在普通超市维持啤酒口味最好的喜力，喝起来里面的味道有多种果香，那就是啤酒发酵控制的好，带来各种酯的味道，但是口味苦，品味下还好再多喝点就味道就会觉得苦了。

奥古特啤酒为什么都用大米

主要目的就是降成本。我查了查啤酒工艺，发现大米淀粉含量高，浸出率也高，同时所含油质较少。以大米为辅助原料酿造的啤酒色泽浅，口味清爽，适合豪饮。