江苏人不是胡人的后代，胡人是指西北一代的游牧民族，主要是北亚，羌人，和斯泰基人血统

江苏分苏南和苏北，苏北主要是东夷和炎黄人混血，炎黄自不必说，东夷也属于华夏比较接近核心的群体

苏南主要是荆楚（苗瑶），百越，东夷，以及最终由华夏融合，加上继承了华夏文化正统，也是比较核心的

总之整体来看江苏人是东夷血统，是华夏比较核心的部分，和胡人差别比较大