加热可以采取上锅蒸，炖，煎等方法都可以 ，也可以用微波炉加热。

只是用微波炉加热完了容易发干，应适当淋些水。如果追求吃脆的，那还可以对其油炸加热。如果想简单快捷，那直接可以将锅里加入水，放上蒸笼，把鲅鱼放进去加热即可。要注意冷藏的熏鲅鱼在油炸时，尽量擦干上面水珠，防止溅油。