通常拆迁协议的签订时间是在颁发拆迁许可证、发布拆迁公告，与拆迁人进行协商后签订的。

拆迁协议的签署前，被拆迁人在确定拆迁行为合法、程序正当的基础上，与被拆迁人就房屋拆迁问题进行多次磋商后，方可以签订拆迁协议。通常这个协商的过程还伴随着证据的保全和公证。