保质期只有四小时。炒过的青菜很新鲜，很好吃，但不宜存放太久，更不能隔夜吃。隔夜青菜要产生变化，已经没有营养价值了。

炒过的青菜保质期多长时间

8小时。

炒青菜如果放的时间太长的话，吃了确实对身体不好，一般来说，放置时间超过8～10个小时，就不可再食用了。 这样的菜也就是“隔夜菜”了。

炒过的青菜保质期多长时间

炒熟的青菜最好是当天吃完，因为在保存的过程中青菜中亚硝酸盐的含量会增加，青菜实在吃不完可以保存在冰箱的冷藏室，但是吃之前需要彻底加热才可以