采用玻璃瓶灌装发酵，成本较低，但是密闭性不好，而且透光的材质会导致一定营养成分损失，要注意考虑避光冷藏保存。

纸盒酸奶采用复合纸包装材料，这种材质包装成本较高，回收程度也不及玻璃瓶，经杀菌后，保质期虽然比较短，但是它密闭性比较好的材质，同时不透明，也减少了光照等因素影响

玻璃瓶装酸奶的坏处

首先玻璃瓶相当于凸透镜，对光线有会聚作用，牛奶如此受热怎能不坏，另外玻璃瓶本来保温效果就不好，牛奶温度时高时低，又怎能不变质